Bru17 Bru17 Bru17 Bru17 Bru17 Bru17 Bru17

Contact

Havenkade 18
4311 BA Bruinisse

T. 0111 - 48 44 59
E. info@habrakenvis.nl

Producten


Hieronder staat een opsomming van de visproducten die we vrijwel standaard in het assortiment hebben. De beschikbaarheid van een aantal vissoorten seizoens­gebonden.

Verse vis

De verse vis wordt voor een groot deel door ons zelf gekocht in de visafslag in Stellendam. Daarnaast komen verschillende vissoorten via Scheveningen bij ons.

Het gaat om de volgende soorten:

  • schol (filet)
  • kabeljauw (filet)
  • sliptong
  • schar
  • wijting
  • rode poon
  • tarbot
  • griet
  • tongschar
  • zeetong
  • rog
  • rode mul
  • pieterman
  • pijlinktvis
  • paling
  • zeebaars
  • dorade
  • zalmfilet
  • tonijnfilet

Schaal- en Schelpdieren

Naast mosselen hebben wij de onderstaande schaal- en schelpdieren standaard in ons assortiment (afhankelijk van het seizoen).

De schelpdieren en kreeft hebben wij levend op voorraad in onze gekoelde “oesterput”. Een en ander heeft betrekking op:

  • Zeeuwse oesters (creuse)
  • Zeeuwse platte oesters
  • kokkels
  • palourdes (tapijtschelpen)
  • scheermessen
  • krukels
  • Zeeuwse kreeft (van 1 april tot 15 juli)
  • Noorzeekrabbenpoten
  • ongepelde Stellendamse garnalen
  • in Holland gepelde Hollandse garnalen

Gebakken Vis

Het assortiment gebakken vis bestaat uit de gebruikelijke hardlopers kibbeling en lekkerbekjes (speciaaltjes) al dan niet van kabeljauw. Uitgangspunt is daarbij puur vis met een dun krokant laagje! Daarnaast onderscheiden wij ons in het grote assortiment vers gebakken noordzeevis, als schol, sliptong, kabeljauw en poon.

Alle vis wordt ter plaatse vers gebakken.

Huisgemaakte producten

In de viswinkel van de BRU17 worden ook huisgemaakte producten verkocht. Bijvoorbeeld vissoep, Stellendamse garnalensoep, pastasaus met gerookte zalm, kabeljauw met krokante korst, makreelsalade, zalmsalade, etc.

Gerookte vis

  • gerookte paling heel (wilde paling)
  • gerookte palingfilet (wild Grevelingen)
  • gerookte palingfilet kweek
  • bokking
  • gestoomde makreel
  • gestoomde zalmmootjes
  • gerookte zalm
  • schillerlocken

Openingstijden

De viswinkel is dinsdag t/m zaterdag geopend van 10:00 uur tot 19:00 uur. Zondag's geopend van 11:00 uur tot 19:00 uur.

Het visrestaurant is dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11:30 uur.
Gasten kunnen tot 20:00 uur binnen komen.

*In de maanden juli en augustus zijn wij ook geopend op Maandag.

Habraken Vis

Bru 17 is onderdeel van Habraken Vis.